Villa Laetitia Roma. Tre forchette del Gambero Rosso al Ristorante Enoteca La Torre

Villa Laetitia, la splenidida location al n. 23 di Lungotevere delle Armi a Roma, si distingue ancora una volta conquistando le Tre Forchette del Gambero Rosso più la conferma di una Stella Michelin, grazie al Ristorante Enoteca La Torre dove la squadra definita un “equipaggio brillante e fine” eccelle per gli ottimi risultati realizzati sotto la guida di Domenico Stile e le selezioni di Rudy Travagli. Cucina, cantina e servizio totalizzano così 90 punti ( 45-28-17), posizionando il Ristorante Enoteca La Torre nel gotha delle migliori location di food&beverage.
“Un doppio risultato fantastico – commentano felici Silvia Sperduti e Michele Pepponi, titolari di ELT – che va a coronare un percorso di crescita costante verso la ricerca della qualità, in sala e in cucina. La conferma della Stella Michelin ci inorgoglisce così come non possiamo non sottolineare la gioia determinata dal fatto di essere una delle quattro new entry nel ristretto novero delle Tre Forchette del Gambero, un club che conta solo 41 locali su tutto il territorio nazionale. Il che ci porta a sentire ancora di più la responsabilità di dare e offrire il meglio alla nostra clientela”.

Chef Domenico Stile, maitre Rudy Travagli
Qualità, eccellenza, lusso: questi i punti di forza della squadra al lavoro nel bellissimo Ristorante Enoteca La Torre, con piatti sublimi e scelte beverage selezionate per un pubblico esclusivo, sia nazionale che internazionale. “Ho iniziato il mio percorso in Enoteca La Torre a Villa Laetitia – dichiara lo chef Domenico Stile – forte di un’esperienza organizzativa che mi deriva dal banqueting di famiglia e questo mi ha formato al rigore in cucina e alla duttilità nelle risposte alla clientela. La crescita personale verso un modello di ristorazione evoluta e la ricerca di temi nuovi in cucina, mi ha consentito, col grande aiuto del mio staff, di raggiungere certi obiettivi”. Una vittoria tutta italiana.
(ph_courtesy of Mg Logos: in apertura, la scenografica sala del Ristorante Enoteca La Torre; a seguire, da sinistra Alessandro Nocera, Domenico Stile e Rudy Travagli, la squadra sopraffina di ELT posa nell’atrio in stile liberty di Villa Laetitia)
www.villalaetitia.com
www.enotecalatorreroma.com
Villa Laetitia_Ristorante Enoteca La Torre
Lungotevere delle Armi, 23 Roma
info: 06 4566 8304