Apre a Roma Le Bollicine di Sara, un raffinato bistrot per amanti del buon vino e del gourmet

Tra arredi grigio scuro e pareti rosa antico il richiamo all’Oriente è evidente e tutta l’atmosfera del locale ci ricorda un equilibrato mix tra una “chashitsu” (sala da tè giapponese) ed un wine bar contemporaneo. Un ambiente accogliente, intimo, per un aperitivo, una cena o un afterdinner, tutto questo ed altro è l’offerta enogastronomica de Le Bollicine di Sara. Raffinato enclave del gusto e del buon bere che di recente ha aperto i battenti in via Tuscolana. Un progetto voluto dalla sommelier Sara Blandamura e dall’enotecario Alessandro Mirizzi dedicato ai cultori, sempre più numerosi ed esigenti, del wine&food di qualità. “Questo bistrot – spiega la sommelier Sara Blandamura – nasce da un’idea condivisa da tempo con mio marito Alessandro e con Luigi Cremona che, oltre ad essere uno dei critici enogastronomici più autorevoli d’Italia, è da sempre il mio mentore. E con piacere confesso anche che devo a lui e a Lorenza Vitali il nome del locale. E’ grazie a loro quindi che ho potuto coltivare il sogno di ricreare un bistrot dove far sentire gli ospiti come a casa, coccolati da vini di grande qualità e da una cucina golosa, divertente e stagionale. Il tutto con la voglia di regalare al cliente le esperienze che io stessa ricerco. Un luogo curato in ogni dettaglio, un’atmosfera calda e familiare, un servizio professionale e propositivo, una materia prima selezionata con cura, insomma una comfort zone per wine lover e gourmet, realizzata con la preziosa consulenza dello chef Fabio Toso, che accontenti allo stesso tempo anche i clienti della nostra enoteca, gruppi di amiche e amici, le famiglie e i più piccoli. Un luogo quindi che lasci un buon ricordo e soprattutto il desiderio di ritornare presto”. (Ph_courtesy of Stefano Segati)
Le Bollicine di Sara bistrot
Via Tuscolana, 898 – 00173 Roma
Tel.: +39 06 5184 4727
 info@lebollicinedisarabistrot.it 
www.lebollicinedisarabistrot.it
Giorni e orari di apertura:

da lunedì a giovedì dalle ore 17.00 alle 23.00
venerdì e sabato dalle ore 17.00 alle 24.00
domenica chiuso

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