La Città della Pizza. Profumo di buono al Guido Reni District

Il luogo è il Guido Reni District a pochi passi dall‘Auditorium Parco della Musica. L’evento, alla sua seconda edizione, è La Città della Pizza: uno spazio dedicato per tutto il week end al cibo più amato, frutto dell’arte culinaria dei più abili pizzaioli nazionali. Tecniche, stili, ricette, incontri con uno staff di chef specializzati nell’impasto più delicato e desiderato al mondo. E se la pizza ormai è una specialità Made in Italy che tutti ci invidiano e che ha raggiunto altissimi livelli di maestrìa, in alcuni casi l’impasto è addirittura farcito con il sac a poche: lo fa sotto i nostri occhi, con passione e amore, il grande pizzaiolo napoletano Franco Pepe . Ma l’evento offre anche prosecco doc, vini, birra, champagne Ruinart, olio d’oliva in una intensa kermesse del buon gusto che si sviluppa grandiosamente all’interno della ex caserma romana. Qui è possibile non solo addentare le ottime pizze sfornate al momento, ma anche partecipare ai laboratori di “A scuola di pizza”: oggi ad esempio alle 14.00 Fausto Borella, Presidente dell’Accademia Maestro d’olio, guida la degustazione di extravergine provenienti da differenti regioni italiane; alle 17.30 Stefano Callegari istruisce i presenti su “Calori, cotture, pizze” e alle 20.00, il lab “Lievito Madre” tenuto dall’Associazione Il pane lo porto io. Per i più piccoli, invece, in programma i divertenti laboratori del “Kids Lab” organizzati da Boing (canale 40 del DTT) insieme all’Associazione I diti in pasta. “Sono davvero tanti gli appuntamenti creati per questa seconda edizione – sottolinea Emiliano De Venuti, ideatore de La Città della Pizza e CEO di Vinòforum – e i sapori e i profumi dell’Italia della pizza riempiranno Roma, quasi senza soluzione di continuità, per tutto il week-end. Ci auguriamo possano essere giornate di divertimento per gli appassionati e di condivisione, approfondimento e confronto per tutti gli addetti ai lavori”. Buon appetito a tutti! (ph_courtesy of Mg Logos; Marina De Benedictis)

LA CITTÀ DELLA PIZZA
Guido Reni District, via Guido Reni, 7 Roma
Sabato 7 aprile ore 11.00 – 24.00/ domenica 8 aprile ore 11.00 – 23.00
ingresso gratuito. info e le prenotazioni www.lacittadellapizza.it