Il Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Resort apre le proprie terrazze e il parco privato a partire da Pasqua, per ospitare quanti desiderano passare le Feste – e non solo – nella indimenticabile Città Eterna. In questo bellissimo Hotel a cinque stelle, al 101 di Via Alberto Cadlolo, chicca di Roma con una vista dal roofgarden che toglie il fiato, c’è solo l’imbarazzo della scelta fra una serie di offerte all’insegna dell’accoglienza e della qualità espressa al massimo livello. Come le cene del Venerdì e del Sabato al Ristorante La Pergola di Heinz Beck, dove gustare il meglio della creatività culinaria dello Chef: il “ricordo di frisella” con tartare di gamberi rossi, la tartare di tonno con rape rosse e bianche, l’emincé tiepido di capesante con carciofi e tartufo nero, i tortellini di cappone con funghi e fave. Oppure le proposte nel Ristorante L’Uliveto dell’Executive Chef Fabio Boschero: per il Venerdì di Pasqua pietanze a base di pesce, come la ricciola in tartare al sorbetto al lime, il gaspacho di pomodoro e zenzero, il raviolo aperto con carciofi romaneschi, seppie e spuma di bottarga, il baccalà su crema di piselli novelli e ostrica in tempura. E, dulcis in fundo, la pastiera napoletana creata dal Pastry Chef Dario Nuti, nella versione “evoluzione di pastiera” al riso rosso, arancia e cardamomo. In più, proprio il giorno di Pasqua, ecco il Sunday Brunch con i sapori primaverili e le pietanze tradizionali mediterranee, mentre per i più piccini una divertente “caccia alle uova”. Per Lunedì, invece, pic-nic nel parco con musica dal vivo. Infine, per i più esigenti, l’area wellness del Cavalieri Grand SPA Club, dove provare il trattamento di lusso “Ultimate Rejuvenating Night Elisir Platinum facial”, elisir di giovinezza arricchito da massaggi ad alto tasso di professionalità. (ph_courtesy of Barbara Manto & Partners)
Scopri il Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Resort nel Centro di Roma: Via Alberto Cadlolo, 101 www.romecavalieri.com info: 06 35091
